Назначение изделия

Расстойно-конвейерный шкаф (далее — шкаф) предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок для пшеничных и ржано-пшеничных сортов хлеба, развесом 0,3–1,5 кг, с автоматической посадкой их на под печи. Шкаф устанавливается в составе поточно-механизированных линий по производству хлебобулочных изделий.

Шкаф поставляется потребителю в виде готовых секций, сваренных из профильной трубы, что обеспечивает быстрый монтаж шкафа у заказчика (5–7 дней). Количество секций зависит от количества рабочих люлек. Секции удобны в транспортировании, просты в монтаже и обслуживании.

Геометрия шкафа, габаритные размеры, схема выгрузки люлек на под печи проектируются с учетом пожеланий заказчика. Шкафы в зависимости от высоты производственного помещения, типа печи и способов загрузки и выгрузки могут выполняться Г-образной, П-образной и Т-образной форм. По расположению цепного конвейера шкафы подразделяются на горизонтальные, вертикальные и комбинированные.

Установка шкафа не требует дополнительных подготовительных работ (выравнивания пола, специальной площадки и т.д.).

Внутри шкафа на консольных опорах установлен цепной конвейер, представляющий собой две роликовые цепи с шагом 100 мм, огибающие опоры цепи. Цепь проходит обкатку и доработку на стендах производителя с целью уменьшения люфтов.

Между цепями на пальцах свободно подвешены люльки с шагом 200, 300, 400 или 500 мм. В зависимости от вида продукции шкаф комплектуется монолюлькой, люлькой с овальными кассетами или люлькой с круглыми кассетами. Размеры согласовываются с заказчиком.

Конвейер приводится в движение от электродвигателя через редуктор посредством клиноременной и зубчатой передачи. Изменение скорости осуществляется частотным преобразователем. Натяжка цепи производится натяжными станциями с регулировочными винтами и пружинной компенсацией.

Наружная облицовка шкафа выполнена из металлопластиковых панелей, обеспечивающих герметичность и поддержание микроклимата. В облицовке предусмотрены открывающиеся окна для контроля и обслуживания.

Поддержание температуры (30–40 °C) и влажности (до 80%) обеспечивается климатической установкой с автоматическим управлением с пульта. Возможен подогрев паровым радиатором, утилизатором тепла или кондиционером.

В шкафу предусмотрены системы подсушки и бактерицидной обработки люлек, освещение зоны рабочих люлек, а также панель оператора с отображением параметров расстойки и сигнализацией аварийных режимов.

Технические характеристики

‹ ›