Назначение изделия
Дозировочная станция муки и жидких компонентов предназначена для дозирования муки, мезофильной закваски (либо сахарного сиропа), холодной и горячей воды при изготовлении теста.
Станция состоит из следующих частей:
- Дозатор жидких компонентов.
- Дозатор сыпучих компонентов.
- Автоматизированная система управления дозаторами.
- Производственные бункера для муки с просеивателями и виброднищами.
- Площадка обслуживания бункеров с просеивателями.
Технические характеристики
| Наименование параметра | Значение |
|---|---|
| Ёмкость бункера муки, м³ | 0,41 |
| Ёмкость бункера воды, м³ | 0,12 |
| Класс точности | 0,05 |
| Дозировка муки, кг | 10…170 |
| Дозировка воды, л | 2…84 |
| Масса бункера муки, кг, не более | 100 |
| Масса бункера воды, кг, не более | 21 |
